Cursurile de management turistic pot acoperi mai multe subiecte diferite legate de industria turismului. Studenții pot urma cursuri de beneficii, resurse umane, antreprenoriat, durabilitate și mediu. Subiectele acoperite depind în mare parte de interesele și obiectivele studentului.

Franța este în prezent printre cele mai bune 20 de țări performante în ceea ce privește economia, datorită excelent orientate spre rezultate procesul de învățare de învățământ superior. Cele mai multe cursuri de la universitățile sunt oferite în limba franceză. Franța are 60 de public și 100 de universități private.

O diplomă de licență este oferită studenților care au îndeplinit cerințele necesare date de către colegiul sau universitatea la care sunt înscriși. Aceste cerințe pot include trei până la șapte ani de focalizare pe un anumit subiect, adesea fiind menționat ca și subiect principal de studiu sau concentrare.