Studiul turismului și ospitalității poate acoperi aspectele de afaceri atât din industria turismului, cât și din industria ospitalității. Unele programe se pot concentra asupra aspectelor internaționale ale industriei, care pot spori perspectivele studenților pentru opțiunile de carieră.

Ministerul Educației supraveghează adesea de formare în Fiji. Guvernul Fiji oferă sponsorizare parțială a studenților care reușesc să participe la instituțiile de învățământ superior. Acest lucru a permis înscrierea de învățământ superior să se dubleze în ultimii ani.

O diplomă de licență este oferită studenților care au îndeplinit cerințele necesare date de către colegiul sau universitatea la care sunt înscriși. Aceste cerințe pot include trei până la șapte ani de focalizare pe un anumit subiect, adesea fiind menționat ca și subiect principal de studiu sau concentrare.