BSc (Hons) Managementul afacerilor în domeniul ospitalității
London, Regatul Unit
DURATA
3 up to 6 Years
LIMBI
Engleză
RITM
La zi, Part time
TERMEN LIMITĂ DE APLICARE
Solicitați termenul limită de aplicare
CEA MAI DEVREME DATĂ DE ÎNCEPERE
15 Sep 2025
TAXE DE ȘCOLARIZARE
GBP 16.000 / per year *
FORMAT DE STUDIU
În campus
* pentru studenții internaționali | pentru studenții din Regatul Unit: 9.250 GBP pe an
Introducere
Filozofia noastră este de a inspira viitorii lideri din domeniul ospitalității să transforme practicile, să gândească critic și să aibă încrederea necesară pentru a-și pune în aplicare ideile. Vă vom ajuta să fiți inovatori și avangardiști, să gestionați eficient afaceri complexe și să dezvoltați aceste afaceri prin gândire strategică.
Ca parte a cursului dvs., veți:
- Dezvoltă-ți abilitățile de gestionare a proiectelor prin conceperea, dezvoltarea și implementarea cu succes a unei serii de evenimente de ospitalitate ghidate de industrie
- Puneți teoria în practică și vedeți ospitalitatea în acțiune, cu vizite la industria locală
- Lucrați la proiecte live, cum ar fi conceperea de planuri de comunicare pe rețelele sociale pentru restauratori, proiectarea și dezvoltarea unei primiri excepționale pentru oaspeți sau crearea unei strategii pentru hotelieri și baruri pe baza datelor și a perspectivelor pieței cu privire la ultimele tendințe din sector
Există posibilitatea de a vă negocia evaluările, de a adapta cursul la interesele și obiectivele dvs. și de a urma cursuri de formare continuă pe parcursul cursului în domenii de interes și calificări specifice industriei.
Dacă alegeți să studiați opțiunea noastră sandwich - un an de muncă plătită în industrie - vă veți petrece al treilea an lucrând în industria hotelieră, dobândind abilitățile practice de care aveți nevoie pentru a fi un lider de succes în sector. Studenții noștri de plasament au lucrat la companii atât în țară, cât și în străinătate, inclusiv Radisson Blu aici, în Leeds și La Gorce Country Club din Miami.
Oraș înfloritor
Folosind Leeds ca studiu de caz, veți experimenta întreaga gamă de oferte de ospitalitate, inclusiv restaurante, hoteluri, cafenele, pub-uri și multe altele. Vă putem ajuta să găsiți locuri de muncă vacante sau oportunități sau să vă urmărim oricare dintre interesele speciale pentru locul de muncă în timpul celui de-al treilea an.
Acreditare profesională
Acest curs este acreditat de Institutul de Ospitalitate. Vorbind despre acreditare, Dr. Peter Robinson, șeful Centrului pentru turism & Managementul ospitalității, a declarat: "Suntem încântați să avem cursurile noastre acreditate de Institutul de Ospitalitate. Această recunoaștere reflectă angajamentul nostru de a inspira și educa viitorii lideri din sectorul ospitalității. Colaborând cu Institutul, vom insufla o dorință de învățare pe tot parcursul vieții și de profesionalism în comunitatea globală a studenților din domeniul ospitalității, petrecerii timpului liber și turismului și a practicienilor din industrie."
Experți practicieni
Echipa noastră este pasionată de ospitalitate și vă va oferi cunoștințele și abilitățile necesare pentru a lua decizii de afaceri eficiente. Echipa noastră de cadre didactice specializate include cadre universitare active în cercetare și profesioniști din industrie - expertiză care va ajuta la modelarea învățării dumneavoastră.
Rețele
Vorbitorii obișnuiți vă vor oferi o imagine de ansamblu asupra industriei și vă vor oferi oportunități de rețea.
Excursii
Există mai multe excursii - unele vor fi legate de modul, iar altele sunt pentru dezvoltarea abilităților personale sau de echipă.
Ambiții globale
Fundația acestui curs se bazează pe ideea că ospitalitatea este, prin definiție, internațională, astfel încât absolvenții noștri au ajuns să lucreze peste tot în lume - Canada, Africa, Australia și Hong Kong sunt doar câteva dintre locurile în care au avut succes. Dacă vă luați un an liber după studii, vă puteți folosi abilitățile în roluri bine plătite în întreaga lume pentru a vă finanța călătoriile.
Opțiune de reîncărcare
Dacă ați studiat pentru HND sau grad de fundație, oferim și acest curs ca un top-up. Dacă selectați această opțiune, veți studia anul trei module enumerate mai jos.
De ce să studieze Hospitality Business Management la Universitatea Leeds Beckett
- Școala noastră a fost clasată în top 100 cele mai bune școli la nivel global de către Academic Ranking of World Universities 2023
- Echipa didactică specializată, inclusiv cadre didactice active în cercetare și profesioniști din industrie
- Dezvoltă-ți rețeaua profesională prin intermediul seriei noastre de conferințe cu invitați
- Un an sandwich și oportunități de plasament
- Clasat pe locul 13 în Marea Britanie pentru ospitalitate, gestionarea evenimentelor și turismul subiect grup
*2024 Guardian Subject League Tables
Durată
- Full-Time: 3 ani
- Part-Time: 6 ani
Galerie
Admitere
Burse și finanțare
There are ways you may be able to fund your course. Sometimes it is possible to get sponsorship from a government body in your country. There are many different options, so have a look through the links carefully to see if they apply to you.
- International Scholarships
- Chevening Scholarships
- US / Canada Direct Loans
Curriculum
Teaching & Learning
Independent study is a crucial part of learning at university and you will be required to undertake many hours of self-directed research and reading, and preparation and writing of assessments. Your course is delivered through several modules, which will help you to plan your time and establish a study routine. Outside of your lectures, workshops and tutorials, a range of support is available to assist with your independent study. Our subject-specific librarians will be on hand to direct you to specialist learning and study-skill resources. You’ll also be assigned an academic advisor to give you tailored feedback and support.
Year 1
What you'll learn
Comportamentul consumatorului de ospitalitate
Învățați să creați și să oferiți inițiative de succes de marketing pentru ospitalitate, precum și produse și servicii de ospitalitate irezistibile, memorabile și comunicabile în moduri etice și responsabile, astfel încât părțile interesate să-și atingă obiectivele pe termen scurt și scopurile pe termen lung.
Revenue Management
Acest modul se concentrează pe profitabilitate și prezintă documente financiare cheie utilizate de întreprinderile din sectorul ospitalității. Veți obține o înțelegere a modului în care departamentele sau unitățile pot funcționa eficient și eficient, menținând în același timp calitatea produsului.
Comportamentul și designul organizației
Dezvoltați o înțelegere a modului de proiectare a structurii și culturii departamentelor din diferite organizații de ospitalitate pentru a coordona comportamentele angajaților pentru operațiuni zilnice eficiente și eficiente. Aceasta include informații despre piețele muncii și compoziția forței de muncă din industria ospitalității.
Abilități profesionale și academice pentru ospitalitate
Dobândiți și dezvoltați abilități academice și profesionale în diferite medii de învățare, inclusiv în locuri de muncă plătite și neplătite, pentru a vă spori succesul în industria ospitalității.
Operațiuni responsabile de ospitalitate
Explorează strategii pentru a identifica clienții țintă, pentru a le înțelege nevoile și pentru a dezvolta produse și servicii care depășesc așteptările lor, mai degrabă decât să satisfacă doar cerințele de bază. Conceptele cheie includ segmentarea pieței, poziționarea, direcționarea și comportamentul consumatorului.
Industria ospitalității și societatea
Examinați evoluția industriei ospitalității de la găzduirea oaspeților la furnizarea de servicii complete, cum ar fi mâncare, băutură, cazare, servicii personalizate, experiențe culturale și infotainment într-o manieră responsabilă social și durabilă.
Year 2
What you'll learn
Cercetare aplicată în domeniul ospitalității
Dezvoltați o înțelegere a metodelor de cercetare în contextul managementului ospitalității. Veți învăța principii filozofice și veți întreprinde un proiect de cercetare, care acoperă procesele de cercetare, managementul proiectelor și managementul timpului.
Oferirea de experiențe de ospitalitate
Examinați operațiunile de servicii și conceptele de management al calității, evaluând impactul acestora asupra problemelor tradiționale și contemporane care afectează experiențele de ospitalitate ale consumatorilor.
Managing & Leading People
Explorați diverse teorii de management și leadership pentru a dezvolta un model practic, bazat pe situații neprevăzute, aplicabil în toate unitățile de afaceri din domeniul ospitalității. Aceasta include gestionarea persoanelor și a grupurilor din departamente și situații și integrarea cercetării academice în curs și a experiențelor personale de carieră.
Marketing și comunicare pentru ospitalitate
Abordați strategiile de comunicare din industria ospitalității, explorând abordări teoretice și practice pentru a implica în mod eficient consumatorii și încurajați-i să-și împărtășească experiențele cu companiile din domeniul ospitalității.
Talent Management
Studiați aspectele legate de managementul resurselor umane, cum ar fi recrutarea, selecția, formarea și dezvoltarea specifice industriei ospitalității. Evaluați metode pentru un management eficient și responsabil al muncii.
Luare a deciziilor de afaceri durabile
Dezvoltați abilitățile de luare a deciziilor financiare, cu accent pe durabilitate, responsabilitate socială corporativă și rezultatul triplu. Învățați să utilizați resursele financiare pentru a susține afacerile de ospitalitate în mod responsabil pe termen scurt și lung, folosind modele de decizie și scenarii pentru a echilibra valorile de mediu, sociale și financiare.
Year 3
What you'll learn
Consultancy Project
Efectuați un proiect de consultanță axat pe abordarea unor probleme specifice din industria turismului și ospitalității. Lucrând într-o echipă mică, veți aplica metode de rezolvare a problemelor și tehnici de management de proiect pentru a aborda brief-urile stabilite de clienți externi din industrie. Acest modul pune accent pe abordări inovatoare pentru găsirea de soluții pentru provocările reale din industrie și îmbunătățirea abilităților în management, profesionalism și creare de rețele.
Entrepreneurship
Obțineți o perspectivă asupra antreprenoriatului în industria ospitalității, înțelegând cerințele pentru dezvoltarea de succes a afacerii. Veți reflecta critic asupra capacităților și intereselor dvs. în dezvoltarea afacerii și veți învăța să creați planuri de afaceri eficiente pentru noi întreprinderi.
Turism alimentar și băutură
Explorați managementul strategic al industriilor ospitalității în crearea și prezentarea experiențelor cu alimente și băuturi. Acest modul analizează rolul ospitalității în creșterea valorii alimentelor și băuturilor în diferite locații, cum ar fi țări, regiuni și orașe. Subiectele includ managementul, marketingul și experiențele senzoriale pe care consumatorii le caută în anumite setări de alimente și băuturi.
Strategia de afaceri pentru ospitalitate
Dezvoltați strategii competitive care generează avantaje durabile pentru afacerile din sectorul ospitalității. Acest modul se concentrează pe crearea și rafinarea strategiilor pentru a asigura supraviețuirea și prosperitatea afacerilor în medii competitive.
Afaceri responsabile din domeniul ospitalității
Evaluați critic practicile responsabile din punct de vedere social în cadrul întreprinderilor de ospitalitate. Obțineți informații despre modul în care companiile se angajează în strategii responsabile din punct de vedere social pentru a beneficia părțile interesate și pentru a promova o cultură a responsabilității sociale în sectorul ospitalității.
Aceste module oferă în mod colectiv o înțelegere cuprinzătoare a diferitelor aspecte ale managementului ospitalității, de la planificare strategică și antreprenoriat la practici de afaceri responsabile și abilități de consultanță.
Taxa de școlarizare a programului
Oportunități de carieră
La absolvire, vei fi un absolvent creativ și antreprenorial, gata să funcționeze ca un practician în ospitalitate atent în acest sector dinamic. Veți avea cunoștințele, abilitățile și încrederea necesare pentru a proiecta și implementa produse, servicii și soluții noi și inovatoare de care vor beneficia industria ospitalității și consumatorii săi. O mare varietate de roluri în multe sectoare vă vor fi deschise sau puteți alege să urmați studii suplimentare despre MSc International Hospitality Management.
Cerințe de admitere la program
Demonstrați-vă angajamentul și disponibilitatea pentru a reuși în școala de afaceri susținând examenul GMAT - cel mai utilizat examen pentru admitere care măsoară gândirea critică și abilitățile de raționament.
Descărcați mini-chestionarul GMAT pentru a obține o aromă a întrebărilor pe care le veți găsi la examen.