Complexitatea proceselor din industria alimentară necesită formarea de specialiști interdisciplinari. Aceștia ar trebui să aibă cunoștințe solide de afaceri în domeniile dezvoltării produselor, comercializării produselor, furnizării produselor, gestionării inovării și marketingului. De asemenea, aceștia trebuie să fie competenți în aplicarea tehnologiei alimentare.

Acest curs oferă o înțelegere a nutriției și a aspectelor științifice și tehnice ale producției alimentare. Absolvenții sunt calificați să dezvolte alimente de înaltă calitate, sănătoase și produse în mod durabil.

Programul de studii de licență în tehnologia alimentară oferă studenților pregătire legată de practica ca ingineri alimentari pe o bază academică. Întregul lanț alimentar ("De la fermă la furculiță") este luat în considerare din punct de vedere tehnologic, tehnic, economic și științific.

B.Appl.Sc in Food & Business Management este proiectat pentru a îndeplini această nevoie prin furnizarea de industrie cu absolvenți multi-calificați, care le pot ajuta în a concura cu succes pe o piata tot mai competitiva si la nivel mondial.

Food Technology este o ramură a științei alimente care se ocupă cu procesele de productie actuale pentru a face produsele alimentare. Pentru a îndeplini și menține calitatea nutritivă, produse alimentare trebuie să fie atât de produs în condiții de siguranță și în condiții de siguranță livrate la consumator. Acest lucru necesită tehnologii de prelucrare pentru a transforma materiile prime în produse alimentare, precum și a tehnologiilor de conservare a crește termenul de valabilitate al produselor alimentare ...

Programul este destinat pentru a instrui ingineri din industria alimentară

Programul de licență INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE are ca obiectiv general pregătirea specialiștilor tehnologici în domeniul industriei alimentare; acest program funcționează din 2009, fiind acreditat în 2015 și are o durată de 4 ani de studii, un curs de zi cu 240 de credite, conform Acordului de la Bologna.

Populația mondială crește odată cu creșterea cererii de alimente. Afacerea cu creșterea animalelor este o afacere cu ape medii din lanțul de aprovizionare care joacă un rol important. Servește pentru a produce și alimenta carne de calitate în industria producătoare de alimente. Din viziunea de a fi „Bucătăria lumii” de astăzi, creșterea animalelor și stilurile de procesare a alimentelor Folosind tehnologia modernă, sigură și ecologică.

Ai pasiune pentru coacere? Visezi să devii ciocolater sau patiser sau chiar să îți începi propria afacere de panificație?

Industria alimentară se bazează pe o gamă largă de procese pentru a fabrica cantitatea vastă de alimente pe care o vedem astăzi. Ingineria alimentară utilizează principiile chimiei, microbiologiei și ingineriei pentru a proiecta procesele de fabricație a alimentelor. Planul de predare al Departamentului de Inginerie Alimentară se concentrează pe furnizarea studentului de abilitățile și conceptele legate de ingineria și tehnologia alimentară, care se concentrează pe dezvoltarea de noi produse alimentare, proiectarea proceselor pentru producerea acestor alimente, selectarea materialelor de ambalare, studierea termenului de valabilitate și senzorial evaluarea produsului. Proiectarea și controlul operațiunilor în fabricile alimentare, metodele de producere a alimentelor funcționale, controlul calității produselor alimentare, pe lângă gestionarea fabricilor alimentare și metodele de comercializare a produselor alimentare. În plus față de testele microbiologice și chimice, studenții din ingineria alimentară vor studia fenomene de bază care sunt direct legate de producția de produse alimentare și de proprietățile acestora. Planul de predare al departamentului îi califică pe absolvenții săi să întreprindă sarcini multiple și variate în industriile alimentare care s-au transformat într-o industrie care combină tehnologii înalte și procese multiple bazate pe biochimie și tehnologie. Departamentul de Inginerie Alimentară se distinge prin faptul că își va califica absolventul pentru a lucra în domeniile biotehnologiei (biotehnologiei) și ingineriei industriilor alimentare. Pe lângă faptul că lucrează în diferite ramuri ale industriei alimentare și biotehnologiei, absolvenții departamentului vor fi calificați să lucreze și în domeniul industriilor farmaceutice și cosmetice, precum și în domeniile cercetării în instituțiile de cercetare interesate de științele vieții și ingineria mediului. De asemenea, vor putea lucra în instituții preocupate de controlul industriilor alimentare și biotehnologice (Instituția pentru standarde și metrologie) și vor putea lucra și în firme de consultanță care se ocupă cu dezvoltarea alimentară și a mediului.

Știința alimentelor folosește principiile științei și ingineriei pentru a studia alimentele, conservarea și prelucrarea acestora.

Diploma de onoare în tehnologia alimentară, validată de Universitatea Ulster, a fost concepută pentru a dota absolvenții cu cunoștințele și abilitățile necesare pentru a intra într-o industrie competitivă globală de procesare a alimentelor.

Massey University of Bachelor of Technology Food cu onoruri este singurul grad în Australasia, care combină știința alimentelor, inginerie alimentară și afaceri alimentare. 75% dintre absolvenții noștri au locuri de muncă în termen de șase luni de la absolvire.

Inovarea alimentelor de combustibil. Studiați știința alimentelor. Cu o diplomă de știință alimentară, puteți urmări o serie de căi de carieră în cadrul industriei în domenii precum prelucrarea, fabricarea, ambalarea, marketingul, cercetarea, asigurarea calității, dezvoltarea produselor și educația.